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荊州美食

荊州美食推薦有荊州魚糕,散燴八寶飯,皮條鱔魚,筆架魚肚,粉蒸蓮藕,荊沙甲魚,龍鳳配,千張扣肉,洪湖御膳藕丸,松滋五花扣肉,洈水鱖魚,洪湖野鴨,松滋雞,魚糕丸子,荊州三絲春卷,石首雞茸魚肚,八寶雞腿,南風佛鱔,冬瓜鱉裙羹,荊州水煮財魚,湘妃糕,松滋雪里藏鳳,洪湖生爆鴨片,桔羹湯圓,洪湖八珍,生爆鴨片,桂花糯米藕,荊州鍋盔等。

荊州美食集齊了三國文化,楚文化,水文化為一體,形成了獨特特色荊州古文化美食,且種類繁多,荊州菜集南甜北咸、東辣西酸于一體之精華。荊南風味擅長燒燉野味和小水產。大米和淡水魚鮮是荊州人們日常飲食中最重要的原料,其飲食結構"以稻米為主,水產禽為副,蔬菜為輔"。主食以大米為主副食包括菜肴、糕點等。

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