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鄂南糍粑做法 鄂南糍粑營養價值及口感介紹

來源:楚漢網  作者:小楚  發布時間:2019-03-15 15:12
摘要:鄂南糍粑 做法 鄂南糍粑 營養價值及口感介紹 鄂南糍粑介紹: 鄂南糍粑是咸寧的傳統美食,相傳是著名大夫伍子胥為了防止自己身后,再次引發戰爭,民眾無吃食而做成,他將糯米蒸熟做成城磚的模樣,放到城墻地下儲藏,后來遭遇圍城災荒,這些城磚樣式的糯米果然派上了用場
鄂南糍粑介紹:
鄂南糍粑是咸寧的傳統美食,相傳是著名大夫伍子胥為了防止自己身后,再次引發戰爭,民眾無吃食而做成,他將糯米蒸熟做成城磚的模樣,放到城墻地下儲藏,后來遭遇圍城災荒,這些城磚樣式的糯米果然派上了用場,后人為了紀念伍子胥的大義,便在每年重要節日或者喜慶之日適用糍粑,并且流傳至今。
鄂南糍粑是用糯米制成,如今廣為流傳,既可以當小吃也可以當主食來食用,口味做成甜咸都可以,是一道大家都十分喜愛的美食。
 鄂南糍粑做法 鄂南糍粑營養價值及口感介紹
鄂南糍粑做法1:
備料:糯米、芝麻、粑兒葉、鹽
1. 將糯米蒸熟,然后趁熱放到石臼里面搗爛;
2. 放少許鹽和芝麻攪拌均勻,喜歡吃什么口味的就放什么即可;
3. 將糯米壓實,做成飯團的形狀,包到粑兒葉里;
4. 可以蘸芝麻粉食用,味道非常香甜。
 鄂南糍粑做法 鄂南糍粑營養價值及口感介紹
鄂南紅糖糍粑做法2:
紅糖糍粑是南方喜慶節日的時候制作食用的,紅糖顏色特別喜慶又美味,也是很多人喜歡的食物。
1. 將糯米蒸熟,然后趁熱搗成黏黏的粉末狀;
2. 放入紅糖攪拌均勻,放涼備用;
3. 將紅糖糍粑壓實,做成面團狀或者磚狀;
4. 吃的時候切成薄片,既可以直接沾糖食用,也可以加油煎制,都很美味。
鄂南糍粑做法 鄂南糍粑營養價值及口感介紹
鄂南糍粑美食推薦:
鄂南糍粑是咸寧地區,乃至整個南方地區都十分常見的美食,因為口味可咸可甜,制作好后食用方法也很多樣,所以在當地的早餐攤位或者小吃街都可以品嘗到,甚至在九宮山景區等地也有美味且正宗的紅糖糍粑,所以想要品嘗也十分方便。
但是如果想要吃到味道比較特別,或者是制作方式比較特別的糍粑,那么可以去往當地的特色小吃店食用,這里的糍粑無論是煎制還是其他做法,都非常美味,讓你不虛此行。
 

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責任編輯:小楚
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